Блины без глютена. Кето

Блины без глютена из миндальной муки.

Подходят для диеты Кето.

Ингредиенты:

• 200 г сливок,
• 3 яйца,
• 50 г миндальной муки,
• 1 ст.л. псиллиума,
• щепотка соли,
• 200 г минеральной воды.

Способ приготовления

1. В миске взбейте яйца со сливками и щепоткой соли.
2. Добавьте миндальную муку и псиллиум, тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
3. Постепенно влейте минеральную воду и перемешайте до однородного теста.
4. Оставьте тесто на 5–10 минут, чтобы псиллиум впитал жидкость и тесто немного загустело.
5. Разогрейте антипригарную сковороду и слегка смажьте её маслом, если необходимо.
6. Наливайте небольшие порции теста и жарьте блины на среднем огне. Осторожно переворачивайте, когда края схватятся, и подрумянивайте с другой стороны.

Посмотрите видеорецепт