Чкмерули

Сочная жареная курица в сливочном соусе.

Ингредиенты:

• Курица
• Головка чеснока
• Кинза - 30 г
• Петрушка - 30 г
• Сливки - 500 мл
• Хмели-сунели - 5 г (2 ст.л.)
• Соль
• Черный перец
• Масло растительное

Способ приготовления

1. Курицу разрежьте на порционные части или распластайте, посолите и поперчите.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте курицу с обеих сторон до румяной корочки и почти полной готовности.
3. Измельчите чеснок, кинзу и петрушку.
4. Влейте сливки в сковороду к курице. Добавьте чеснок, хмели-сунели, кинзу и петрушку.
5. Тушите на слабом огне около 10–15 минут, пока курица полностью не приготовится, а соус немного не загустеет.
6. Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль и чёрный перец. Подавайте горячим, полив курицу сливочным соусом.

Посмотрите видеорецепт