Вкусные кабачки

Салат из кабачков «Тещин язык».

Ингредиенты:

• два средних кабачка
• два перца(болгарских)
• чеснок
• томатная паста- 50 грамм
• растительное масло- 50 мл
• 2 сл ложки соли
• 1 ст ложка сахара

Способ приготовления

1. Кабачки вымойте и нарежьте брусочками, сладкий перец — полосками.
2. Обжарьте кабачки на растительном масле до мягкости.
3. Добавьте сладкий перец и готовьте ещё несколько минут.
4. Добавьте томатную пасту, измельчённый чеснок, соль и сахар. Хорошо перемешайте.
5. Тушите на слабом огне до готовности овощей, периодически помешивая.

Посмотрите видеорецепт