Салат из печени

Салат из куриной печени.

Ингредиенты:

• куриная печень - 300 гр.
• 3 морковки - 200 гр.
• 3 луковицы - 150 гр.
• 3 маринованных огурца - 150 гр.
• 2-3 ст. ложки майонеза
• растительное масло 100 мл.
• соль, перец, зелень

Способ приготовления

1. Куриную печень промойте, удалите плёнки и нарежьте кусочками.
2. Лук нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.
3. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости, затем переложите в миску.
4. На той же сковороде обжарьте печень до полной готовности, периодически помешивая. Посолите и поперчите.
5. Маринованные огурцы нарежьте небольшими кусочками.
6. Остудите приготовленные ингредиенты, смешайте печень с овощами и огурцами.
7. Добавьте майонез, перемешайте и украсьте зеленью. Подавайте охлаждённым.

Посмотрите видеорецепт