Пирог с черникой

Воздушный и мягкий черничный пирог из муки без глютена. Подходит для безглютеновой диеты.

Ингредиенты:

• 150 гр. маргарина
• 2,5 децилитра сахара (1 стакан)
• 3 яйца
• 2,5 децилитра мука без глютена (150 гр)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ст.л. кардамона
• 5 децилитров черники (360 гр)

Способ приготовления

1. Размягчённый маргарин разотрите с сахаром.
2. Добавьте яйца по одному и перемешайте до однородности.
3. Смешайте безглютеновую муку с разрыхлителем, солью и кардамоном, затем вмешайте в тесто.
4. Аккуратно добавьте чернику, стараясь не раздавить ягоды.
5. Переложите тесто в смазанную форму и разровняйте поверхность.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 175–180 °C духовке примерно 35–45 минут, до сухой деревянной шпажки.
7. Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой.

Посмотрите видеорецепт