Ягодный пирог.

Большой пирог на противень; можно сделать с черникой, брусникой, смородиной, клубникой. Пирог получается высокий и мягкий.

Ингредиенты:

8 яиц

360 гр сахара. (4 децилитра)

700 гр муки (10 децилитров)

4 ч.л. разрыхлителя

2 ч.л. ванилина

200 гр маргарина (2 децилитра растопленного)

2200 мл молока или сока (2 децилитра)

Начинка:

1,5 литра ягод

2 ст.л. крахмала

Крошка сверху:

100 гр маргарина

175 гр сахара (2 децилитра)

140 гр муки (2 децилитра)

Рецепт:

Яйца взбить с сахаром. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и ванилин. Растопить маргарин. Во взбитые яйца постепенно добавлять муку и перемешивать. В это же время постепенно добавлять молоко. Добавить растопленный маргарин. Противень застелить пекарской бумагой. Вылить тесто на противень. В отдельную миску высыпать ягоды и перемешать с крахмалом. Ягоды положить сверху теста, распределить по всей поверхности. Для крошки растереть руками маргарин, муку и сахар. Крошку посыпать сверху пирога на ягоды. Поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 175 градусов 50 минут.

Посмотрите видеорецепт