Яблочный пирог GF

Яблочный пирог - очень простое лакомство в период сбора урожая яблок. Безглютеновый яблочный пирог делает еще сочным мармелад и миндаль. Замешиваемое тесто для пирога готово в мгновение ока.

Ингредиенты:

Основа:

• 2 децилитра (100 гр) миндальной муки
• 2 децилитра (110-120 гр) мучной смеси без глютена (светлая)
• 2 чайные ложки корицы
• 1 чайная ложка разрыхлителя без глютена
• 2 яйца
• 1 коричневый сахар
• 50 грамм маргарина (жирность 80%) (растопленный)
• 1/2 децилитра (90 гр) мармелада (яблочного)

Начинка:

• 2 яблока
• 1/2 децилитра (90 гр) мармелада (яблочного)
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 децилитра (3-4 столовые ложки) миндальных лепестков

Отмерьте миндальную муку, безглютеновую муку, корицу и разрыхлитель в миску. Смешайте яйца и сахар в другой миске. Добавить к ним мучную смесь, растопленный маргарин и мармелад. Замесить однородное тесто. Выложите тесто в смазанную маслом форму для пирога (Ø 24 см). Очистить и нарезать кубиками яблоки. Смешайте кубики яблок, мармелад и корицу. Распределите смесь по тесту. Сверху посыпать миндальными лепестками. Выпекать на середине духовки, разогретой до 200 градусов духовки 25–30 минут. Подавайте яблочный пирог с ванильным мороженым.

Посмотрите видеорецепт