Торт с клубникой.

Мягкий сочный торт с зефирной меренгой и клубникой. Потрясающий десерт

Ингредиенты:

Меренга:

4 белка,

230 грамм мелкого сахара,

2 ч.л. кукурузного крахмала,

1 ч.л. лимонного сока.

Творожно-сливочная начинка:

200 гр сливок для взбивания,

200 г творога/творожка мягкого сладкого с ванилином,

300 гр клубники,

сахар

Для украшения:

100 гр. клубники

Рецепт:

Включите духовку на температуру 100 гр. На бумаге для выпечки нарисуйте круг диаметром 24 см. Белки взбить постепенно добавляя сахар. В конце взбивания добавить крахмал и лимонный сок. Выложить взбитые белки на бумагу для выпечки внутри очерченного круга. Выпекать при температуре 100 градусов 1,5 часа. Готовую меренгу оставьте постоять и полностью остынуть. Взбейте сливки, добавьте творог и перемешайте. Если творог не сладкий, добавьте сахар по вкусу. Раздавите вилкой 300 гр клубники, добавьте сахар по вкусу. Положите меренгу на блюдо, положите клубнику по краю меренги по кругу. Творожно-сливочную начинку положите сверху на всю меренгу. Сверху украсьте дольками клубники.

Посмотрите видеорецепт