Торт с клубникой

Мягкий сочный торт с зефирной меренгой и клубникой. Потрясающий десерт

Ингредиенты

Меренга

• 4 белка,
• 230 грамм мелкого сахара,
• 2 ч.л. кукурузного крахмала,
• 1 ч.л. лимонного сока.

Творожно-сливочная начинка

• 200 гр сливок для взбивания,
• 200 г творога/творожка мягкого сладкого с ванилином,
• 300 гр клубники,
• сахар

Для украшения

• 100 гр. клубники

Приготовление

Включите духовку на температуру 100 гр. На бумаге для выпечки нарисуйте круг диаметром 24 см. Белки взбить постепенно добавляя сахар. В конце взбивания добавить крахмал и лимонный сок. Выложить взбитые белки на бумагу для выпечки внутри очерченного круга. Выпекать при температуре 100 градусов 1,5 часа. Готовую меренгу оставьте постоять и полностью остынуть. Взбейте сливки, добавьте творог и перемешайте. Если творог не сладкий, добавьте сахар по вкусу. Раздавите вилкой 300 гр клубники, добавьте сахар по вкусу. Положите меренгу на блюдо, положите клубнику по краю меренги по кругу. Творожно-сливочную начинку положите сверху на всю меренгу. Сверху украсьте дольками клубники.

Посмотрите видеорецепт